フォト

ウェブページ

2019年4月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
無料ブログはココログ

Adsense


« おめでとうございます!! | トップページ | おめでとうございます!! »

プチグルテンフリー

”プチグルテンフリーの生活を始めました!”

と患者さん。

すっかり便通が良くなり、ダイエットにも成功したとか。

グルテンとは、小麦粉中に含まれている蛋白質である

グリアジンとグルテニンが結合してできる物質をいいます。

小麦粉に水を混ぜると独特の粘り気ば出てきますが、

その粘り気を出しているのがグルテンです。

患者さんの知り合いのエステシャン曰く

パンやパスタばかり食べている人は

脂肪が固くなり、エステシャン泣かせとか・・・

医学的に、グルテンを多く含まれる食材を摂ると

脂肪が固く習うかはわかりませんが、

少なくともパンなどの小麦を原材料に使用している食品には、

バターや糖分なども多く含まれますので、

日常的に多食すれば、脂肪が増えてしまうのは間違いないでしょう。

また、グルテンは食欲を刺激する作用があるので、

多食しやすいという欠点があります。

最近になって日本でもグルテンフリーの食材が増えてきています。

アレルギーの原因物質でもある小麦ですので

アレルギー体質の人や腸の弱い体質の人は

できる限り小麦を避けたほうが良いかもしれません。

私も腸が弱い体質で、小麦が使用されている食材を減らしたところ

腸の調子が良くなりお腹を壊す回数が激減しました。

肌の状態にも影響するようですので、お腹を壊しやすいなど

心当たりのある人は、グルテンフリーを心がけてみましょう。

« おめでとうございます!! | トップページ | おめでとうございます!! »

食養の話」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« おめでとうございます!! | トップページ | おめでとうございます!! »