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七草粥

1月7日の朝に食すと一年の無病息災で過ごすことが出来るという

春の七草粥。

正月の暴飲暴食で疲れた胃を休めるためとも言われていますが

確かに、正月はほぼ運動もせず、あいさつ回り先で振る舞われる料理を

一日食べては飲みを繰り返し、体重も激増してしまった

という人も多いでしょう。

この行事は平安時代には行われていたようで、

室町時代になり汁物を食することが原型になっているようです。

七草粥の七草は、セリ、ナズ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

ですが、基本的に冬の季節に手に入る野菜が中心で

地方によっては、これに拘らず

様々な食材を入れているようです。

いずれにしても、正月の暴飲暴食で疲れた胃をリセットするには

丁度良いかもしれません。

さすがの私も普段食べつけないものばかり食べ

アルコールもほぼ毎日飲んでいたので

食欲不振と胃痛になってしまいました・・・

私の場合は、プチ断食をして

胃にリセットをかけます。

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